?
?
315焦點關注網
?
? 地 方 北京?上海?重慶?天津?河北?山西?遼寧?吉林?江蘇?浙江?深圳?江西?山東?河南?湖北?湖南?廣東?廣西?海南?四川?內蒙古?黑龍江
??頻 道 貴州?云南?西藏?陜西?甘肅?青海?寧夏?新疆?福建?港澳臺?安徽
編輯部留言、投稿郵箱: Email:jdgz315bjb@163.com
新聞網頁圖片視頻
?

校外"小飯桌",如何維護學生的“舌尖安全”

時間:2018年12月17日信息來源:中國婦女報收藏此文 【字體:

家長沒時間、學校沒食堂、只能就近去“小飯桌”吃飯,這是時下不少城市小學生放學后的生活寫照。
由于無證無照并且缺乏專門的管理辦法,不少“小飯桌”處于監管盲區。誰來維護學生們的“舌尖安全”和“營養所需”成了迫切需要解決的難題。
“小學三年級一般中午11點多、下午4點多就放學,我們夫妻倆都抽不開身,所以只能把兒子送去‘小飯桌’了。”張芳是河南省鄭州市一家服裝店老板,她口中的這個“小飯桌”位于學校附近的一棟居民樓里,三室兩廳的房子里有近30名學生在這里吃午餐和晚餐,同時還提供輔導作業的服務。
一項調查顯示,鄭州市區小學有三分之一左右的學生中午家中無人,孩子需要午托,特別是小學低年級學生午托需求更為迫切。記者采訪發現,由于需求旺盛,鄭州的多所小學周圍都有眾多家庭午托班、“小飯桌”。
記者了解到,目前的“小飯桌”大致分兩類,一類是以培訓機構名義招生的,負責孩子學業輔導、兩餐及午休。還有一類是家庭作坊式的“小飯桌”,主要以提供孩子兩餐、午休和臨時照看為主。不過,兩種“小飯桌”,持有專門的餐飲許可證及相關資質的都不多見。
一位從事多年“小飯桌”服務的經營者告訴記者,現在“小飯桌”多半是打著培訓托管的名義招生,靠的是專業輔導老師招攬人氣,至于飲食安全,只要不吃壞肚子就沒有太大問題。
在他租住在居民樓的“小飯桌”內,記者看到,廚房鍋灶與普通家庭沒有太大區別,唯一不同的是配備了一臺消毒柜。這位“小飯桌”的經營者說,每天孩子們的飯菜都是自己做,至于有沒有辦健康證、食品安全怎么保證,他表示這些“應該沒問題,平時都很注意。”
記者調查發現,不少家庭作坊式“小飯桌”不僅無經營許可證、無餐飲服務許可證、無從業人員健康證,也不登記、不備案、不繳稅。
“小成本經營,食品安全全憑各家良心。”一名“小飯桌”經營者坦言,曾有轉到她這里的學生說在其他“小飯桌”吃過加方便面作料的面條,她也曾在菜市場看到其他“小飯桌”經營者購買的是“別人挑剩下的便宜菜”。
目前,全國多個地市已經出臺了專門針對“小飯桌”食品安全的管理辦法,探索“小飯桌”的管理辦法并尋求新的途徑進行規范引導。河南省長垣縣多部門合力開展學校食堂及學生“小飯桌”專項整治活動。并對學生“小飯桌”實行餐飲服務許可制度,并簽訂食品安全承諾書,依法承擔餐飲服務的食品安全主體責任,合法經營。
專家建議,解決“小飯桌”食品安全問題首先應當明確職責分工及聯動方式,將教育、食藥監、工商、稅務等多部門納入聯動監管體系,從租房、發證等各個環節加強檢查、監管力度。
(編輯:張誠)
文章熱詞:
延伸閱讀:

網友評論

最新文章

推薦文章

熱門文章

夫妻性生生活视频